セレブになってみたい女の毎日の記録☆呑みやグルメが多いカナァ。


by celeb-coco

カテゴリ:料理( 12 )

おじや

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今さらですが、病人らしくおじやを作ってみましたっ☆
パピーが1人鍋を食べていたので、残った出汁に冷蔵庫にあるものを入れただけの再利用おじやですぅ(笑)
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中身は、冷ご飯・えのきだけ・水菜です。
仕上げの時に卵2個も入れました!!
さっと煮ただけなので、えのきと水菜の食感がよく美味しくいただけましたぁ☆
これで出汁も自分で取っていたられっきとした料理なのですが・・・


ここで終われば病人らしいのですが、食べちゃいましたぁ!!
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ガッツリと豚の角煮をっ(笑)
よりによってコテコテ系の肉を喰らってしまいましたぁ!!
いやぁ、んまっかったデス☆
とろっとろの脂身が溜まりませんネェ!!
Beerも進みますヨォ☆


本当に風邪をひいてるんデスゥ。。。
ポーっとしてるんですヨォ。。。
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ロールケーキ2本も食べちゃいましたぁ(笑)
これはおじぃちゃまがくれたのでどこで購入したのか不明です。


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くりと、


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ゆずでした。


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くりのほうは、チョコ生地にくりの甘露煮がゴロゴロ入っています。
スポンジ生地がしっとりクンなのでロール嫌いのcocoデモ食べられましたぁ☆
チョコの味はあまり強くありませんが、大き目のくりが入ってました!!
もう少しくりがたくさん入ってるとうれしぃナ☆


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ゆずはゆず風味の生地に生クリームが巻かれています。
生地からしっかりゆずの香りがして、とてもゆずを感じられましたっ☆
生地も心なしかこちらの方がしっとりしていて、cocoはゆずの方が美味しかったデス!!
金沢では見たことがないし、ヤッパリどこかのお土産なのかしらぁ??


風邪をひいている時はいっぱい食べて元気をつけなきゃいけませんよネェ(笑)
本当はこの後モンブランを食べたかったのですが、さすがにそれは止めておきましたぁ。。。
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by celeb-coco | 2005-03-01 09:39 | 料理

サーターアンダギー

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coco家ではあまり揚げ物をしません。
パピーがあまり食べないので、普段はお惣菜を買ってきます。
珍しく豚カツが食べたいと言ったらしく、久しぶりにおうちで揚げ物でしたぁ☆
と・メインはこれではなく、cocoは前から揚げ物の日を狙っておりましたっ!!
沖縄に行った友達に頼んでおいたものを使う日が来たのですぅ☆
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サーターアンダギーミックスです☆
皆さんご存知・沖縄のお菓子ですぅ!!
ちんすこうとサーターアンダギーが大好きで、沖縄に行く子には必ず頼むのですが、今回は自分で作ってみたくてこちらをリクエストしましたっ!!
作り方は簡単で、粉と卵とバターを混ぜ合わせて揚げるだけです。


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1個の大きさはピンポン玉くらいでしょうか??
8分ほど低温で揚げマス☆


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あっという間に完成ぇぇ☆


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甘味が控えめでサクサクでとぉぉっても美味しぃぃ!!
さすがに本場の粉だけあって、現地で食べたので遜色ないくらい好みの味・食感でしたぁ☆
こんなに簡単に美味しく出来るんだったら、モット頼めばよかったナ・・・
近々沖縄へ行かれる方はいらっしゃいませんかぁ??(笑)

昨日は夕方から時間が空いたので、大好きな加賀のお店Laviveマデ行ってきましたぁ☆
しかぁぁし!!
デジカメを忘れてしまいましたぁ・・・
なので、とっても美味しかった白子のグリルやブリーなどのチーズ盛り合わせ・サーモンのカルパッチョやペンネなどを紹介できません★
スグに行ける距離にあるお店ではないので残念ですぅ!!
仕方ないので同じ系列のお隣にあるベーカリーapointで購入したシュークリームだけご紹介しまぁす☆
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ゴマのシュークリームです。
カナリ胡麻の味がしますぅ!!
プチプチ感も残っていて、クリームもたっぷりで美味しいです☆


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普通のシュークリームです。
こちらもクリームたっぷり入っていますぅ!!
濃厚な味ですがカスタードだけなので、何個でもいけちゃいそぉですヨッ☆


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抹茶のシュークリームです。
抹茶の風味がぃぃ!!
しっかり抹茶を感じられるクリームが入っています☆
上に振った抹茶パウダーも効いていますネ☆


もう少し近くにあればカナリ頻繁に行くこと間違いなしのオススメ店ですぅ☆
次回は必ずデジカメ持参で行ってきますネッ!!
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by celeb-coco | 2005-02-22 10:40 | 料理

韓国風

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昨日の午前中は料理教室へ行ってきましたぁ☆
しかし、前日は職場の人と飲みに行っていたのでカナリの二日酔いでございましたっ!!
アルコール臭を漂わせ、フラッフラになりながら授業を受けていたので、同じテーブルの方はさぞかし迷惑だったでしょぅ・・・
ごめんなさぃぃ★
授業の前に先生には「寝そうになってたら起こしてくださいっ!!」と宣言してあったので、何とか最後まで作りきることが出来ましたぁ(笑)
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牛肉と豆もやしのピリ辛ご飯~ヤンニョム添え~です。
ほとんど辛さを感じなかったので、自分で作る時は(あるのか??)レシピより粉唐辛子を多く入れたほうがいいカナァ。
上に載せたコチュジャンもモットいっぱい入れればよかったナッ!!
ご飯は胡麻油で炒めてから炊いたので、風味がよく美味しかったデス☆


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ほたての茶巾卵蒸しです。
レンジでチンして作れるクイックレシピでしたぁ!!
上にかけた出汁は、ほたて缶の汁も干ししいたけの戻し汁も入っていてとっても美味しかったぁ☆


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チョナムルです。
あらかじめ用意されていた野菜を混ぜ合わせた調味料で合えるだけなので、とぉぉっても簡単☆
デモ・あんまりこの味は得意じゃなかったので残しちゃいましたっ。。。


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ほくほくかぼちゃのデザート春巻きです。
マッシュしたかぼちゃに黒砂糖とバターと生クリームを混ぜて、春巻きの皮に包んで揚げました。
その後にシナモンシュガーをまぶしてあります。
レーズンも一緒に包んだので本当にデザートっという感じデス☆
さつま芋なんかでも美味しそぉぉ!!



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この日はなぜか富山でしか上映していないステップフォードワイフという映画を観にいってきましたぁ!!
映画の上映まで時間があったので、二日酔いにもかかわらず友達とスーパーで缶Beerとつまみにコロッケなどを買い込んで映画館向かいのゲームセンター前でグイッとやってしまいましたぁ(笑)
ショッピングセンター内の映画館なので、通り過ぎる人すべてに冷たい視線を浴びせられましたが、ここは富山だし知ってる人はいないでしょぉぉっと飲み続けましたっ!!
女2人で4時からゲームセンター前で酒盛りですから、そりゃ見るのも当然なんですが・・・(笑)
そしてコロッケを食べていると、コロッケに血がっ!!
いつの間にか口の中を切っていたらしく、口から血がたれていました・・・
4時から酒盛りをしながら血を流している女に格上げですぅ。。。

本当に知り合いがいなくてよかったぁ(笑)

あ・映画はとっても面白かったデスッ!!
女性向けですネッ☆
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by celeb-coco | 2005-02-19 11:14 | 料理

ラザニア

昨日はとある飲み会・・・コンパとも言う(笑)に出かけておりましたぁ☆
そこでちょっとしたトラブルにみまわれて心身的にショック(?)を受けたのでお料理の写真を撮る余裕は全くありませんでしたっ。。。
このcocoがほとんど箸をつけてないのですから重傷デスッ!!・・・あとで隠れて残ったパスタを食べましたが(笑)
なので今日は先日の料理教室で作ったメニュゥの紹介ですぅ☆

そぉなんですっ!!
実は料理教室に通っているのデス☆
今の職場が不規則勤務なので、平日の昼間が暇で通いはじめましたぁ。
通っているのはABCクッキングスクールデス☆
一応料理もパンも製菓も受講していて、パンはすでに卒業しています。
料理の方もアト5回で卒業デスゥ!!

今回は1月のCメニュゥ
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ラザニア。
セモリナ粉を使って生地から手作りです。
中はミートソース&ホワイトソースとチーズの3層になっていますぅ☆
一つ一つ手作りなのは大変ですがとっても美味しかったです!!


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チキンポトフ。
なんと味付けは塩・胡椒のみっ!!
それでも十分味が出ていてビックリしましたぁ!!
チキンは骨付きを使用しています。


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ストロベリーサワームース。
ストロベリーといっていますがムースの中にはイチゴは入っていません(笑)
さっぱりしていて良かったです。


何年も通っているくせに家ではちっとも復習をしないので全く身についていないんですよネェ・・・
いつか習ったことを生かせる日が来るのを信じているのですが(笑)
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by celeb-coco | 2005-01-26 09:38 | 料理

フルーツパウンド

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基本的に家にじっとしていることは苦手デスゥ。。。
お休みの日も1日中家にいることはまずありません!!
予定がなくても1人でふらっとご飯を食べに行ったり、お買物に行ったりします☆
夜は1人では出歩きませんが飲み歩くのも夜遊び(?)も大好きデッス☆

デモ・お家ご飯も好きなんですぅ!!
ほとんど好き嫌いのないcocoなのでなんでも文句なく食べますが、ヤッパリ家のご飯が1番好みなんですネェ☆

その中でも昨日の夜ご飯はお気に入りの一つ、鮭のホワイトクリーム煮(名前は今決めましたぁ・・・)でしたっ!!
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これは(多分)生鮭を焼いた後ホワイトクリームで煮込んだだけだと思うのですが、メチャ美味しいんですヨォォ☆
毎回ソースまで残すことなくペロッといっちゃいます!!
鮭の皮もモティロン食べますヨッ!!


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中もキレイなピンク色っ☆


で・デザートです☆
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最近はスーパーやコンビニでも美味しいデザートが安く手に入るので便利ですネェ☆
これはJUSCOカナァ??
他にお気に入りがあるのでこれは特別美味しいってことはなかったデス(笑)

そして食後は久しぶりにお菓子作りぃ☆
ラム酒に漬け込んであるレーズンがそろそろやばめだったので、パウンドCAKEを作りましたぁ!!
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最近お気に入りのレシピで、TOTAL1時間もかからなかったと思います☆
焼き菓子は混ぜてオーブンに入れるだけなのでやる気さえあればスグ出来ちゃうので楽ですネッ!!
そのやる気がなかなか出ないんですケドォ・・・

残っていたラム酒漬レーズンを計らず全部入れてしまったので少々もろい仕上がりになってしまいましたっ(汗)
なのでこれは自己処理決定ですぅ★

一晩寝かして今朝食べてみましたが、もう少しレーズンの汁気を切って入れたほうが美味しかったと思います。
後出来上がった後ラム酒を塗らなかったので風味も今ひとつ・・・
課題が残る1品になってしまいましたっ!!

近いうちにリベンジしたいと思いまッス!!!!
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by celeb-coco | 2005-01-13 09:40 | 料理

もちグラタン

仕事を終えて帰宅するとすぐにご飯じゃないと嫌なcocoなので、いつも家族とはバラバラの時間に夕食です。 
みんなが食べる前に食べるので出来上がってないことが多くメニュゥも違ったりします。
それでも冷蔵庫をゴソゴソして何とか食べるものを探して食べているのですが、この日はキレイに何もなかったんデス!!
野菜はあるケド料理はしたくない!!(出来ないとも言う・・・)
おなかペコペコだし時間はかけたくなーいっ!!

・・・とそこで目に付いたのが大量に残っているお雑煮用の豆もち。。。
もちの中でも豆もちは大好きなのでこれ食べちゃおっと決定☆
しかしお雑煮用の出汁がない、モティロン出汁なんてとれません!!
どぉしたもんかと悩んでしたらマミーが
「チーズいっぱいあるしグラタンみたいにすれば??」
きゃぁぁ!!賛成☆

耐熱皿に豆もち+残っていたカレー+チーズでいざオーブンへっ!!
おせちで使わなかった紅白かまぼこを丸かじりしながら待つこと20分。
しかしマダお餅が硬い・・・
デモォ、これ以上待ちたくなぁぁいってことで後はレンジで10分チンすることに。
りんごをむきむきして(これくらいは出来る!!)食べながら待ちます。。。
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完成でぇぇす☆
途中でレンジに替えたので焼き色はいまいちですが、お餅はとろっとろぉ☆☆
5,6枚入れたお餅はきれいさっぱりお腹に納まってしまいましたっ!!

・・・マダお腹が満たされないので次はお餅を冷凍かぼちゃに代えて再びレンジへ☆
これは冷凍だったので少し水分が出て薄味になってしまいましたがそれなりに美味しく出来ましたぁ!!

これは食べすぎでしょうか??(笑)
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次の日の朝もマダあまっている豆もちと今度はレトルトのミートソースを使って同じものを作ってしまったことは家族も知らない秘密です・・・
この3回で消費したお餅とチーズのカロリーは計算してはいけません・・・
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by celeb-coco | 2005-01-08 10:09 | 料理

牡蠣鍋

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連休明けの仕事はとっても憂鬱ですネェ・・・
何回有給にしよぉと思ったか(笑)
デモ・働かざるもの食うべからずですネッ!!
今年もやる気モード出して頑張ります!!
皆様も寒いケドお仕事&主婦業&お勉強頑張ってくださいネッ☆

昨日の夕食は冬らしく牡蠣鍋でしたぁ!!
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と言っても、cocoは鍋が出来上がるまで待てずにマミー得意の創作カレー(今日はコロッケをつぶした物とウズラの卵入り☆)と金沢駅で買ってきたステラおばさんのクッキーを食べてお腹いっぱいだったので、これはパピー用です。
味付けはもちろんとり野菜味噌ですヨォ☆
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これは石川県の鍋料理の定番調味料ですネ!!
友達同士の鍋にも必ず登場します☆
県外には売ってないのカナァ??
楽天で出品しているみたいです。
まつやとり野菜味噌

お腹いっぱいと言いつつも牡蠣を2,3個つまんでしまいましたぁ(笑)
身がぷっくりとして美味しかったデス☆
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by celeb-coco | 2005-01-05 10:05 | 料理

クリスマスディナー

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今年のクリスマスは暖かくて、残念ながらホワイトクリスマスにはなりませんでしたネ☆
世間はイヴのほうが盛り上がっているというのに、cocoは彼の仕事の関係で25日にクリスマスパーティーでしたぁ!!

今年は惣菜を買って家で祝おぅ計画だったのですが、いちおうCAKEとポテトサラダを作り、cocoマミーがパエリアを作ってくれたので大荷物を抱え富山へ遠征いたしましたっ☆

アルコールは前日に購入済みだったので、現地ではその他お惣菜とお菓子を買い込み、前回ビックリされた(笑)ケンタッキーに商品を受け取りに行き9時を過ぎてようやく乾杯することができましたぁ!!
・・・すでにお腹がペコリンだったので画像はぶれまくりデスゥ★

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憧れだったケンタッキークリスマス☆
見にくいですが、白い袋の中には骨なしチキンとナゲットも入っています。

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マミーが作ってくれたパエリアです。
とぉぉっても美味しかったですが、さすがに2人では間食できませんでしたぁ・・・

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頑張っていもを潰して作ったポテトサラダです。
COOKPADのレシピを参考にしましたっ☆

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前日にカナリ気合を入れて作ったミルクレープですぅ☆
これを作るのにせっかくのキティちゃんのツメがぼろぼろになりました(笑)
中にはさまっているのはクリームチーズのクリームとブルーベリージャムです。
美味しかったヨゥなので頑張った甲斐がありましたっ!!
といっても、cocoの方がたくさん食べてたケドォ・・・

飲んでいたものは安ぅぅいスパークリングワインとBeerで、いつものよぉに浴びるように飲みまくっていたのでメイクしたままコタツで寝てしまいましたぁ・・・
そして朝起きるころには目の周りが真っ黒で顔がカピカピになっていたのでした★
・・・こんな学生のようなクリスマスでよかったのでしょうか??
せめて来年はモエ・エ・シャンドンが飲めるくらいのセレブになっていたいデスゥ!!
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by celeb-coco | 2004-12-27 10:33 | 料理

豆腐のがんも

本格的に寒くなってきましたネェ!!
北陸地方も今日あたり初雪だそぉですぅ。。。
降るのはいいんだケド積もると困るんですよネ★

雪の降らない地方にお住まいの方は雪が好きカモ知れませんが、実際暮らすと本気で泣きそぉになるときがあります!!
ほどほどの雪ならcocoも好きですけどネ☆

いくら雪道に慣れているとは言ってもやはり事故は増えちゃいますぅ。
県外ナンバーのトラックがスピンして道をふさぐと大渋滞が起こってしまいます!!
昨年の大雪のときは国道がSTOPしてしまい、5時の定時で会社を出た友達が帰宅できたのは朝の6時だったそぉです(笑)
偶然cocoは温泉に泊まりに行っていたので免れましたっ!!

デ・何が言いたかったかというと、まだ雪も降っていないのにマミーが事故りました(笑)
スーパーの駐車場のポールにぶつけただけなのでたいしたことはないんですが、カナリ落ち込んでいて、
「cocoに頼まれていた本買えなかったぁ。精神的につらすぎて!!」
と意味の分からないことを言われてしまいましたぁ。。。
先日はパピーが事故ったばかりで(こちらは対・車)最近のcoco家は事故づいていますぅ★

皆様もこれから年末に向けて事故などに気をつけてくださいネ★

昨日の夕食です。
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マミーが事故る前(笑)に購入した豆腐のがんもです。
色が濃いですが中はふぁっふぁで美味しかったデス☆

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里芋、練り物、しめじの煮物です。
どぉやら里芋ブームのよぅですネ!!
cocoは煮物など汁のあるものは汁たっぷりなのが好きなのでこれも多めによそってもらいましたぁ☆
モティロン飲み干しますヨォ!!

このほかにもシュウマイのあんかけ、おから、野菜炒めなどがありました。

ショックを受けていたわりにはちゃんとしたご飯だったので回復に向かっているよぉデス(笑)
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by celeb-coco | 2004-12-22 10:01 | 料理

ココナッツCAKE

みなさまのお宅でも続々とお歳暮が届いている頃ですネ☆
coco家も毎日昼夜問わず宅急便がやってきます。
個人的に貰ってうれしいものは
・Beer
・ハム
・お菓子
カナァ☆cocoに贈り忘れている方マダマダ受付てますヨォ!!(笑)

しかしいくらうれしぃといっても食べ物は沢山ありすぎると困りますよネェ・・・
・・・ハムが4箱来ましたっ!!
coco家は3人家族なんですが。。。

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というわけで、一見普通に見えるこのシチュー実は肉の代わりにハムが入っています(笑)
モティロン作ったのはMyマミーです!!
最初、鍋を見たときはビックリしましたヨォ!!
ピンクの塊りがゴロッゴロ入っていましたぁ!!

味ですが、ハムの塩気が強いです(笑)
美味しいですがクリームシチューとはチト違う??
cocoはかぼちゃが入っていれば何でも美味しいのですが・・・
これからしばらくは創作ハム料理が出てきそぉデス。。。

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こちらは昨日作ったココナッツcakeデス。
大量に余っていたココナッツ消費計画第1弾☆
誰かにあげる為ではないのでてきとーレシピ・デスゥ。。。


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こんなに大きく作ってしまったのに、家族はココナッツ嫌い★
ハイ、1人で全部完食しましたヨォ(笑)
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by celeb-coco | 2004-12-18 10:18 | 料理